Truffe
Expérience cavage
Venez vivre un moment de complicité entre l’homme et son chien dans la quête de la truffe et sa récolte : le cavage. Un moment en plein air, peut être quelques truffes trouvées, et éventuellement, une dégustation des vins de la propriété si vous le souhaitez.
La truffe est ma vraie passion. Depuis tout petit, je caressais ce reve de produire un jour quelques Mélano. Enivré par les odeurs de la gare de Cahors quand je rentrais de mes études Toulousaines, odeurs dégagées par les truffes entreposées par les négociants cadurciens a même le quai en attente d expédition. quelques visites à la maison Pebeyre, au marché au truffes de lalbenque, la rencontre de nombreux producteurs, tout me guidait vers cet objectif. Ce n’est que quelques mois après notre arrivée au Pech de Jammes que je décide de planter de jeunes plans truffiers. 1000 arbres, majoritairement du chêne vert ont grandi et huit ans après, la première récolte nous a rassuré sur les choix que nous avions fait. Une nouvelle aventure commence !
"À LA CARTE"
- Visite personnalisée avec le propriétaire.
- Uniquement sur Rendez-vous
- De mi-décembre à mi-février
- 5/6 personnes maximum
- À partir de 90€ TTC